可以要工资，劳动者还可以要求工作期间的双倍工资，因为工厂没有按照规定跟他签订劳动合同。根据《劳动合同法》第八十二条规定：
“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资”。
二、没签合同辞职随时离职要扣工资吗
不能扣工资。
没有签订书面劳动合同的，为不定期劳动关系，劳动者可以随时终止劳动关系。
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
根据《劳动合同法》第三十八条规定用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的；
第八十二条规定，自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
没和厂里签合同不书面辞职可以要到工资吗
对于不跟自己签订劳动合同的公司，劳动者在辞职的时候也可以主张双倍工资赔偿。
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