1、口头是合同订立的方式之一，口头订立借贷协议约定给利息的，只要符合法律规定就有效，但当事人需要提供证据证明约定了利息。
2、法律规定：
《中华人民共和国民法典》第一百四十三条【民事法律行为有效的条件】具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。第四百六十九条【合同订立形式】当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。以电子数据交换、电子邮件等方式能够有形地表现所载内容，并可以随时调取查用的数据电文，视为书面形式。
（一）合同采取口头形式并不意味着不能产生任何文字的凭证。
但这类文字材料只能视为合同成立的证明，不能作为合同成立的要件。
（二）口头形式的合同认定主要可从以下几点进行判断：
1、当事人一方已经履行了全部或主要义务，另一方已经接受了履行，应视为合同成立；
2、双方当事人对合同必要条款无异议，仅对合同非必要条款发生争议，应认定合同成立；
3、有充分、有效的证据来证明，应认定合同成立。
重要的是当事人达成合意的事实，而不是证明的方式。
以上知识就是小编对相关法律问题进行的解答，依据我国民法典的规定，口头是合同订立的方式之一，口头订立借贷协议约定给利息的，只要符合法律规定就有效，但当事人需要提供证据证明约定了利息。
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