不一定。如果有合同的话，按照合同上约定的来看，合同上没有规定不要暑假工，可以起诉公司。如果有规定就没办法了。如果没有合同，可以让公司提供不要暑假工的正式规定依据，如果没有，也一样可以起诉对方。《劳动合同法》第十六条劳动合同的生效劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
二、暑假工签订劳动合同注意事项
1、仔细了解情况，莫签不知情合同招用劳动者时，应当如实告知工作内容、条件、地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬等情况。
打工者签订劳动合同前，应尽量对用人单位的这些情况以及企业文化、发展趋势、员工管理等进行全面了解，尽量与资质和声誉较好的单位签订劳动合同，从源头防范非法用工和侵害合法权益的情形发生。
2、签约落在纸上，莫签口头承诺合同建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
口头约定一旦发生纠纷各执一词，打工者往往有口难辩。
所以，打工者要主动提出签订书面劳动合同。
如单位不签，可向当地劳动保障部门反映并由其督促签订。
3、查清用人资格，莫签主体不适格合同事先了解单位名称、法人是谁等情况，注意与具备用工主体资格的人直接签订劳动合同，对于转包严重的行业要特别小心。
4、细读合同条款，莫签条款不全合同劳动合同应当具备单位名称、住所和法定代表人；
劳动者姓名、住址和居民身份证号码；
合同期限；
工作内容和地点；
工作时间和休息休假；
劳动报酬；
社会保险；
劳动保护、劳动条件和职业危害防护等。
外出打工，可向劳动保障部门索取规范合同文本，避免遗漏重要条款。
5、重要条款纸上约定，莫签模糊不清合同工资应以人民币形式支付，且至少每月支付一次。
按照规定如果做暑假工却谎称可以做长期工的话，可以按照合同上面来解决，如果合同上面没有说明要暑假工那么可能会面临扣工资，双方可以协商解决，如果解决不了可以申请法院进行诉讼。
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